Din 1971, Blahnik vindea pantofi Manolo Blahnik pentru Zapata. Cu un împrumut de 2.000 de lire sterline, Blahnik a cumpărat compania de pantofi Zapata de la proprietarul acesteia și și-a deschis propriul butic. În 1974, Blahnik a devenit al doilea bărbat care a apărut vreodată pe coperta Vogue din Marea Britanie În 1977, Blahnik a creat prima sa colecție americană. Acestea au fost vândute în 1978 prin Bloomingdales. Blahnik și-a deschis primul butic în SUA în 1979.Magazinul emblematic al lui Manolo Blahnik se află încă pe Old Church Street, în cartierul Chelsea din Londra.
